La cocina del CIRQA está inspirada en el sabor y los ingredientes de las picanterías tradicionales del campo arequipenense, pero en un formato contemporáneo.

Con aromas atractivos transportados por toda la ciudad, nuestro equipo de cocina se inspiró inmediatamente en la mezcla nativa de sabores. Mientras que la gastronomía arequipenea es conocida por su abundancia, uso de ingredientes locales y especias, CIRQA añade un toque refinado a cada plato. Todas las opciones de almuerzo y cena, de inspiración local o clásicos de todos los tiempos, cautivan la esencia de Arequipa, su patrimonio, legado y tradiciones.