O restaurante principal do Ngorongoro Serena Safari Lodge foi lindamente projetado no estilo e decoração tradicionais da Tanzânia para criar uma experiência gastronômica encantadora. Saboreie uma deliciosa variedade de pratos locais e internacionais elaborados com as melhores e mais frescas carnes, produtos e ingredientes.

Com uma charmosa arquitetura construída em pedra, uma lareira brilhante e paredes adornadas com pinturas rupestres pré-históricas e lanternas cintilantes, o espaço de jantar elegante e descontraído é ideal para qualquer gosto e ocasião. Janelas do chão ao teto e portas duplas que dão para um amplo terraço complementam cada refeição com vistas panorâmicas da Cratera de Ngorongoro.

O café da manhã e o almoço são servidos em estilo buffet e oferecem uma grande variedade de opções internacionais. No estilo típico de safári, oferecemos um café da manhã inglês completo, bem como opções europeias, enquanto nossos menus de almoço incluem carnes, aves, peixes e opções vegetarianas. Nossos menus de jantar table d'hôte incluem um buffet de saladas, sopa, entrada, pudim, queijo e biscoitos e chá ou café. As opções vegetarianas estão sempre disponíveis. A maioria de nossas carnes e laticínios, bem como nossas frutas e vegetais, são provenientes de comunidades locais.

Observe que nosso restaurante atende a quaisquer necessidades dietéticas especiais que nossos hóspedes possam ter.

Um dos destaques da visita à Cratera, o café da manhã no mato é uma experiência imperdível. Normalmente, os hóspedes são acordados com uma xícara de chá bem cedo; eles então partem pela estrada íngreme e sinuosa que leva ao fundo da cratera.

Depois de um passeio de carro por florestas primitivas e bosques de acácias, os hóspedes chegam ao local selecionado, onde um espetacular café da manhã preparado é servido. Após o café da manhã, o safári continua em torno dos 120 km de estradas que circundam os lagos, florestas e planícies desta área de conservação única.

Como a entrada na cratera é estritamente limitada — e também porque há muito para ver — muitos hóspedes preferem almoçar no chão da cratera. Isso pode ser fornecido como um piquenique, que pode ser apreciado em uma das clareiras da floresta, ou como um almoço completo, que normalmente é cozido e servido nos bosques de acácias.

Antes e depois do almoço, os convidados podem desfrutar de extensos safáris pelo chão da cratera.

Normalmente, o Ngorongoro Bush Dinner acontece em um local pitoresco na borda da cratera, com vistas deslumbrantes sobre as planícies abaixo. Programado para coincidir com o pôr do sol, que no Equador é por volta das 18h, o jantar no mato começará com uma curta viagem de carro até um ponto panorâmico na borda da cratera. Aqui, mesas, cadeiras e lanternas já terão sido montadas e uma fogueira terá sido acesa.

Começando com o pôr do sol ao redor da fogueira, temos orgulho de entreter nossos convidados com dança e música Maasai, enquanto o jantar de 5 pratos é preparado no churrasco a carvão. A escolha de carnes, peixes e aves será complementada por opções vegetarianas, saladas, frutas e sobremesas do chalé principal, e um bar de safári completo será fornecido.