Il ristorante principale del Ngorongoro Serena Safari Lodge è splendidamente progettato nello stile e nell'arredamento tradizionali della Tanzania per creare un'esperienza culinaria incantevole. Assapora una deliziosa gamma di piatti locali e internazionali realizzati con le carni, i prodotti e gli ingredienti più pregiati e freschi.

Caratterizzata da un'affascinante architettura in pietra, un camino incandescente e pareti adornate con pitture rupestri preistoriche e fiaccole tremolanti, la sala da pranzo elegante ma rilassata è ideale per ogni gusto e occasione. Finestre dal pavimento al soffitto e doppie porte che conducono a un'ampia terrazza completano ogni pasto con viste panoramiche sul cratere di Ngorongoro.

La colazione e il pranzo sono serviti a buffet e offrono una vasta gamma di scelte internazionali. In tipico stile safari, offriamo una colazione completa all'inglese e opzioni europee, mentre i nostri menu per il pranzo includono carne, pollame, pesce e opzioni vegetariane. I nostri menu per la cena a prezzo fisso includono un buffet di insalate, zuppe, antipasti, budini, formaggio e biscotti e tè o caffè. Le opzioni vegetariane sono sempre disponibili. La maggior parte della nostra carne e dei nostri prodotti lattiero-caseari, così come la nostra frutta e verdura, proviene dalle comunità locali.

Si prega di notare che il nostro ristorante soddisfa qualsiasi esigenza dietetica speciale dei nostri ospiti.

Uno dei momenti salienti della visita al Cratere, la colazione nel bush è un'esperienza da non perdere. In genere, gli ospiti vengono svegliati da una tazza di tè mattutina molto presto; poi si avviano lungo la strada ripida e tortuosa che porta al fondo del Cratere.

Dopo un game drive attraverso foreste primordiali e boschetti di acacia, gli ospiti arrivano nel luogo selezionato dove viene servita una spettacolare colazione all'inglese. Dopo la colazione, il game drive prosegue lungo i 120 km di strade che circondano i laghi, le foreste e le pianure di quest'area protetta unica nel suo genere.

Poiché l'ingresso al Cratere è strettamente limitato e anche perché c'è così tanto da vedere, molti ospiti preferiscono pranzare sul pavimento del Cratere. Questo può essere servito come picnic, che può essere gustato in una delle radure della foresta, o come pranzo completo, che in genere viene cucinato e servito nei boschi di acacia.

Prima e dopo pranzo, gli ospiti sono poi liberi di godersi lunghi safari sul pavimento del Cratere.

In genere, la cena del Ngorongoro Bush si svolge in una posizione panoramica sul bordo del cratere, con viste mozzafiato sulle pianure sottostanti. La cena nel bush, programmata per coincidere con il tramonto del sole, che sull'Equatore è intorno alle 18:00, avrà inizio con un breve tragitto in auto verso un punto panoramico sul bordo del cratere. Qui saranno già stati sistemati tavoli, sedie e lanterne e sarà stato acceso un falò.

A cominciare dai aperitivi serali intorno al fuoco, siamo orgogliosi di intrattenere i nostri ospiti con danze e canti Maasai mentre la loro cena di 5 portate viene preparata sul barbecue a carbonella ardente. La scelta di carne, pesce e pollame sarà completata da scelte vegetariane, insalate, frutta e dessert del lodge principale e sarà fornito un bar safari completo.