Hovedrestauranten på Ngorongoro Serena Safari Lodge er vakkert designet i tradisjonell stil og innredning i Tanzania for å skape en fortryllende matopplevelse. Nyt et herlig utvalg av lokale og internasjonale retter laget av det fineste og ferskeste kjøttet, råvarer og ingredienser.

Med sjarmerende steinbygd arkitektur, en glødende peis og vegger utsmykket med forhistoriske hulemalerier og flimrende fakkelys, er den elegante, men avslappede spisestuen ideell for enhver smak og anledning. Gulv-til-tak-vinduer og doble dører som fører ut til en ekspansiv terrasse utfyller hvert måltid med panoramautsikt over Ngorongoro-krateret.

Frokost og lunsj serveres som buffé, og har et bredt utvalg av internasjonale valg. I typisk safaristil tilbyr vi en full engelsk frokost samt europeiske alternativer, mens lunsjmenyene våre inkluderer kjøtt, fjærfe, fisk og vegetariske alternativer. Våre table d'hôte-middagsmenyer inneholder en salatbuffé, suppe, hovedrett, pudding, ost og kjeks og te eller kaffe. Vegetariske alternativer er alltid tilgjengelige. Flertallet av kjøtt- og meieriprodukter, samt frukt og grønnsaker, kommer fra lokalsamfunn.

Vær oppmerksom på at restauranten vår imøtekommer eventuelle spesielle kostholdsbehov våre gjester måtte ha.

Et av høydepunktene ved kraterbesøket, buskfrokosten er en opplevelse du ikke må gå glipp av. Vanligvis blir gjestene vekket av en veldig tidlig kopp te om morgenen; de setter deretter av gårde nedover den bratt svingete veien som fører til kratergulvet.

Etter en vilttur gjennom urskog og akasielunder, ankommer gjestene det valgte stedet hvor en spektakulær tilberedt frokost serveres. Etter frokost fortsetter spillkjøringen rundt de 120 km med veier som sirkler rundt innsjøene, skogene og slettene i dette unike verneområdet.

Fordi inngangen til krateret er strengt begrenset - og også fordi det er så mye å se - foretrekker mange gjester å ta lunsj på kratergulvet. Dette kan tilbys som en piknik, som kan nytes i en av skoglysninger, eller som en fullkokt lunsj, som vanligvis tilberedes og serveres i akasielundene.

Før og etter lunsj står gjestene fritt til å nyte omfattende viltturer rundt kratergulvet.

Vanligvis finner Ngorongoro Bush-middagen sted på et naturskjønt sted på kanten av krateret, med fantastisk utsikt over slettene nedenfor. Tidsbestemt til å falle sammen med solnedgangen, som på ekvator er rundt klokka 18, begynner buskmiddagen med en kort kjøretur til et panoramisk sted på kraterkanten. Her vil bord, stoler og lykter allerede være satt opp, og et bål vil ha blitt tent.

Fra og med solnedganger rundt leirbålet, er vi stolte av å underholde gjestene våre med Maasai-dans og sang mens deres 5-retters middag tilberedes på den brennende kullgrillen. Valget av kjøtt, fisk og fjærfe vil bli supplert med vegetariske valg, salater, frukt og desserter fra hovedhytta, og en full safaribar vil bli gitt.