Hotelowa restauracja, do wyłącznego użytku gości, gwarantuje prywatność. Zespół oddanych profesjonalistów wraz z szefem kuchni, Juan Pablo Mardones, zaprojektował wyrafinowane menu: połączenie Altiplano i międzynarodowej żywności, dając Ci smak nowych smaków i aromatów przy użyciu typowych składników obszaru, które są częścią zszywek używanych przez tubylców: fioletowy ziemniaki, pataska (gulasz z drobiazgów, cielęciny, ziemniaków, duszonej kukurydzy i papryki), quinoa lub chañar (mięsisty, słodki owoc z chilijskiego drzewa chañar lub palo verde). Codziennie rano na miejscu serwowane jest domowe przysmaki i w ciągu dnia i nocy, dzięki menu dostosowanemu do gustu i potrzeb.