Denne hotel restaurant, for eksklusiv brug af gæster, garanterer privatlivets fred. Teamet af dedikerede fagfolk, sammen med kokken, Juan Pablo Mardones, har designet en sofistikeret menu: fusion af Altiplano og international mad, giver dig en smag af nye smagsvarianter og aromaer ved hjælp af typiske ingredienser i området, som er en del af de hæfteklammer, der bruges af de indfødte folk: lilla kartofler, patasca (en gryderet lavet med kalvekød, kartofler, stuvet majs og peberfrugter), quinoa eller chañar (en kødfuld, sød frugt fra det chilenske chañar eller palo verde træ). Vågn op hver morgen til hjemmelavede lækkerier og blive charmeret i løbet af dagen og natten med en menu tilpasset personlig smag og behov.