Dit restaurant van het hotel, voor exclusief gebruik van gasten, garandeert privacy. Het team van toegewijde professionals, samen met de chef-kok Juan Pablo Mardones, hebben een verfijnd menu ontworpen: fusie van Altiplano en internationale gerechten, waardoor u een voorproefje van nieuwe smaken en aroma's met typische ingrediënten van het gebied die deel uitmaken van de nietjes die door de inheemse bevolking worden gebruikt: paarse aardappelen, patasca (een stoofpot gemaakt van tripe, kalfsvlees, aardappelen, gestoofde maïs en paprika's), quinoa of chañar (een vlezige, zoete vrucht van de Chileense chañar of palo verde boom). Word elke ochtend wakker met huisgemaakte lekkernijen en laat u overdag en's avonds charmeren met een menu dat is aangepast aan persoonlijke smaak en behoeften.