Immanuel Wilderness Lodge er kjent for sin fantastiske mat. Hytta eies av tyske utlendinger Sabine og Stephan, en kritikerrost, Chaîne des Rôtisseurs prisbelønt kokk.

Hver kveld er en feiring på hytta. Gjestene blir behandlet på en imponerende 4-retters middag som er nøye tilberedt av Stephan med kun de ferskeste ingrediensene av høy kvalitet. Alle måltidene er helt hjemmelaget med lokale råvarer fra nærliggende gårder. Stephan kombinerer afrikanske kulinariske tradisjoner med en tydelig tysk vri. Alt kjøtt som serveres på hytta er håndvalgt fra nærliggende storfe gårder for å sikre kun den mest overlegne kvaliteten på ekspertalderen, økologisk biff og lokalt vilt.

Frokosten er en like stor affære med økologisk ost hver dag, hjemmelaget «Brötchen», og et fantastisk utvalg av kjøttpålegg som Zebra Salami, røkt Kudu Carpaccio og kjøttutvalg fra Oryx.