Immanuel Wilderness Lodge er kendt for sin fantastiske mad. Lodgen ejes af tyske udlændinge Sabine og Stephan, en anerkendt, Chaîne des Rôtisseurs Award vindende kok.

Hver aften er en fest på hytten. Gæsterne bliver behandlet til en imponerende 4-retters middag, som er omhyggeligt tilberedt af Stephan med kun de friskeste råvarer af høj kvalitet. Alle måltider er helt hjemmelavede med lokale råvarer fra nabogårde. Stephan kombinerer afrikanske kulinariske traditioner med et tydeligt tysk twist. Alt kød, der serveres på lodgen, er håndudvalgt fra nærliggende kvægbrug for at sikre kun den mest overlegne kvalitet af ekspert-alderen, økologisk oksekød og lokalt vildt.

Morgenmad er en lige så stor affære med en daglig spredning af økologisk ost, hjemmelavet „Brötchen“ og et vidunderligt udvalg af pålæg såsom Zebra Salami, røget Kudu Carpaccio og koldkød fra Oryx.