Immanuel Wilderness Lodge staat bekend om zijn fantastische eten. De lodge is eigendom van de Duitse expats Sabine en Stephan, een veelgeprezen, Chaîne des Rôtisseurs Award winnende chef-kok.

Elke avond is een feest in de lodge. Gasten worden getrakteerd op een indrukwekkend 4-gangendiner dat zorgvuldig wordt bereid door Stephan met uitsluitend de meest verse ingrediënten van hoge kwaliteit. Alle maaltijden zijn volledig zelfgemaakt met lokale producten van naburige boerderijen. Stephan combineert Afrikaanse culinaire tradities met een duidelijk Duitse twist. Al het vlees dat in de lodge wordt geserveerd, wordt met de hand geselecteerd uit de nabijgelegen veehouderijen om alleen de meest superieure kwaliteit van vakkundig gerijpt, biologisch rundvlees en lokaal wild te garanderen.

Het ontbijt is een even grote aangelegenheid met een dagelijkse verspreiding van biologische kaas, zelfgemaakte “Brötchen”, en een prachtig scala aan vleeswaren zoals Zebra Salami, gerookte Kudu Carpaccio en vleeswaren uit Oryx.