Mat og drikke vil være et høydepunkt på hytta. Oppfrisk i vår stilige restaurant og bar med fantastisk utsikt over våtmarkene. Alle måltider og drikkevarer er inkludert under oppholdet.

Velsignet med en beliggenhet innen rekkevidde av noen av landets beste tropiske råvarer, vil kokken din lage uforglemmelige menyer som skifter daglig med lokale reker, gjørmekrabbe, barramundi, and, storfekjøtt og sesongbaserte råvarer, for eksempel mango, lime og innfødt plantemat, alt hentet lokalt.

Utvalget av unike viner, boutiqueøl og brennevin av høy kvalitet sørger for en forfriskende måte å feire oppholdet på. Hvis du har en preferanse, vennligst informer i bestillingen din.

Nykvernede bønner til ditt tidlige morgenbrygg eller lokalt laget te er tilgjengelig hele dagen.

Sjefskokk/Charlotte Torrie

Charlotte er forankret i en dyp respekt for råvarer, sesongmessighet og ren smak, og er en kokk som lar ingrediensene vise veien. Charlotte ble trent ved den verdenskjente Ballymaloe Cookery School, og bygde et sterkt fundament i tradisjonelle teknikker, bærekraftige matsystemer og en filosofi fra gård til bord som fortsetter å forme matlagingen deres i dag.