Eten en drinken zal een hoogtepunt van de Lodge zijn. Verfris u in ons stijlvolle restaurant en bar met adembenemend uitzicht over de wetlands. Al uw maaltijden en dranken zijn inbegrepen tijdens uw verblijf.

Gezegend met een locatie binnen handbereik van enkele van de beste tropische producten van het land, zal uw chef-kok onvergetelijke, dagelijks wisselende menu's samenstellen met lokale garnalen, modderkrab, barramundi, eend, rundvlees en seizoensproducten, zoals mango's, limoenen en inheemse plantaardige voedingsmiddelen, allemaal lokaal geproduceerd.

De selectie van unieke wijnen, boetiekbieren en hoogwaardige gedistilleerde dranken zorgen voor een verfrissende manier om uw verblijf te vieren. Als je een voorkeur hebt, geef dit dan aan bij je boeking.

Versgemalen bonen voor uw brouwsel in de vroege ochtend of lokaal gemaakte theesoorten zijn de hele dag beschikbaar.

Chef-kok/Charlotte Torrie

Geworteld in een diep respect voor producten, seizoensgebondenheid en pure smaak, is Charlotte een chef-kok die zich laat leiden door ingrediënten. Charlotte is opgeleid aan de wereldberoemde Ballymaloe Cookery School en heeft een sterke basis gelegd in traditionele technieken, duurzame voedselsystemen en een filosofie van boer tot bord die vandaag de dag nog steeds bepalend is voor hun kookkunsten.