Il cibo e le bevande saranno il fiore all'occhiello del Lodge. Rinfrescatevi nel nostro elegante ristorante e bar con viste mozzafiato sulle zone umide. Tutti i pasti e le bevande sono inclusi durante il soggiorno.

Grazie a una posizione a breve distanza da alcuni dei migliori prodotti tropicali del paese, il tuo chef creerà menu indimenticabili che cambiano ogni giorno mostrando gamberi locali, granchio fangoso, barramundi, anatra, manzo e prodotti stagionali, come mango, lime e cibi vegetali autoctoni, tutti di provenienza locale.

La selezione di vini unici, birre boutique e liquori artigianali di qualità assicura un modo rinfrescante per celebrare il vostro soggiorno. Se avete una preferenza, vi preghiamo di comunicarla al momento della prenotazione.

I fagioli appena macinati per la tua birra mattutina o i tè preparati localmente sono disponibili tutto il giorno.

Capocuoco/Charlotte Torrie

Radicata in un profondo rispetto per i prodotti, la stagionalità e il gusto puro, Charlotte è una chef che lascia che gli ingredienti facciano da apripista. Formatasi presso la famosa Ballymaloe Cookery School, Charlotte ha costruito solide basi nelle tecniche tradizionali, nei sistemi alimentari sostenibili e in una filosofia dalla fattoria alla tavola che continua a plasmare la loro cucina oggi.