Dineren

De keuken van Capella Lodge is ontworpen om de pure smaak van voortreffelijke lokale en regionale producten te promoten. Een verrassende oogst komt voort uit dit kleine, ongerepte eiland, gezegend met rijke bodems, overvloedig water en uit Capella's eigen moestuin.

Ontbijt

Het ontbijt in Capella Lodge is een ontspannen aangelegenheid, de perfecte manier om een dag vol avontuur of ontspanning op Lord Howe Island te beginnen. Geserveerd in het restaurant met de zachte ochtendzon die weerkaatst op de bergen Gower en Lidgbird.

Lunch

Ontworpen om perfect te passen bij een dagje luieren bij het zwembad met natte rand of het verkennen van het eiland, zijn er veel opties voor een lunch in Capella.

Diner

Het diner in Capella is een dagelijks wisselend genot, met een driegangenmenu dat voor elk wat wils biedt en perfect uitgebalanceerd is in zowel smaak als hoeveelheid.

Capella Bar

Overdag is er espresso en ambachtelijke theesoorten, misschien een ijskoud biertje of een glas mousserende wijn! 's Avonds wordt een ruime keuze aan eersteklas wijnen en gedistilleerde dranken aangevuld met behendig gemengde brouwsels die naar de zomer (of in ieder geval naar een nooit eindigende lente) smaken.

Onze chef-kok

Nadat hij in het begin van zijn carrière als Chef De Partie bij het culinaire team van Capella kwam, is de cirkel nu rond om het roer over te nemen als Executive Chef.