Essen

Die Küche der Capella Lodge ist so konzipiert, dass sie den reinen Geschmack hervorragender lokaler und regionaler Produkte fördert. Eine überraschende Ernte stammt von dieser winzigen, unberührten Insel, die mit reichen Böden und reichlich Wasser gesegnet ist, und aus Capellas eigenem Gemüsegarten.

Frühstück

Das Frühstück in der Capella Lodge ist eine gemütliche Angelegenheit und der perfekte Start in einen abenteuerlichen oder erholsamen Tag auf Lord Howe Island. Es wird im Restaurant serviert, während sich die sanfte Morgensonne auf den Mounts Gower und Lidgbird spiegelt.

Mittagessen

Das Capella wurde so konzipiert, dass es perfekt zu einem Tag am Wet-Edge-Pool oder zur Erkundung der Insel passt. Es gibt viele Optionen für ein Mittagessen im Capella.

Abendessen

Das Abendessen im Capella ist ein täglich wechselndes Vergnügen. Die Drei-Gänge-Menüs bieten eine Auswahl für jeden Geschmack und sind in Geschmack und Menge perfekt ausgewogen.

Capella Bar

Tagsüber gibt es Espresso und handgemachte Tees, vielleicht ein eiskaltes Bier oder ein Glas Sekt! Am Abend ergänzt eine großzügige Auswahl an erstklassigen Weinen und Spirituosen raffiniert gemischte Kreationen, die nach Sommer (oder zumindest nach endlosem Frühling) schmecken.

Unser Küchenchef

Nachdem Dennis Tierney zu Beginn seiner Karriere als Chef De Partie dem Capella-Küchenteam beigetreten war, schließt sich nun der Kreis, um das Ruder als Executive Chef zu übernehmen.