Situato su dolci pendii tra i nostri vigneti, The Bistro si affaccia sui vigneti e sul paesaggio montuoso della nostra valle nelle Paarl Winelands. In questo ambiente sereno, l'Executive Chef Gary Coetzee crea menu ispirati ai ritmi della natura che vanno dal menu estivo a quello invernale.

Per citare lo chef Gary...
«Cerco prodotti e ingredienti sani, nutriti e ricchi di sapore. Ciò significa procurarsi i migliori prodotti locali stagionali della Valle di Paarl per The Bistro and Manor House. Da lì, si tratta semplicemente di sposare i sapori, esplorare le consistenze e scoprire nuove combinazioni. Ogni piatto è stato progettato per stimolare il palato, accendere la mente e risvegliare la gioia».