Las actividades y los huéspedes determinan el ritmo, pero los desayunos suelen ser a media mañana, con cualquier fruta de temporada, pan recién horneado y mermeladas caseras para acompañar el plato especial del día, elaborado con huevos recién puestos por las gallinas Nooishof...

A un almuerzo ligero, siempre con ingredientes frescos y sencillos para ensaladas, le siguen cenas familiares a primera hora de la noche, que pueden ser una deliciosa tarta de pollo servida con patatas mezcladas con una cremosa salsa de alcaparras, seguida de un postre de peras horneadas. Antes de la llegada, hablaremos sobre los disgustos, las alergias y las intolerancias.

Se cosechan hierbas y tantas verduras como sea posible del huerto de Nooishof y miel de nuestras colmenas. Los huéspedes pueden pasear por el huerto y elegir lo que quieren cocinar o añadir a la ensalada de ese día, ¡o aprender a hacer pasta, pan, mermelada o cualquier otra cosa que Mariza esté cocinando ese día!