FINA MIDDAGAR

Vår fina restaurang, Skye Bistro, använder endast de färskaste lokala råvarorna som finns tillgängliga och är öppen sju dagar i veckan för hotellgäster och dagsbesökare på jakt efter lyxigt lantligt kök med några moderna infusioner i en lugn miljö.

Skye Bistro är uppkallad efter Isle of Skye, den största och nordligaste av de stora öarna i Inre Hebriderna i Skottland. Från vackra vedeldade eldar på vinterkvällarna till att titta på solnedgången från verandan över de böljande gräsmattorna i Fordoun; Skye Bistro är det perfekta stället att äta en avkopplande överdådig måltid. Från frukostar i gårdsstil, lättare luncher i kaféstil till läckra middagar, Skye bistro fångar fritiden i en svunnen tid. För de mer hälsomedvetna för dem som söker mer dekadenta godisar, vi tillgodoser alla behov.

På Skye Bistro använder vi färska, mestadels lokala råvaror. Det kulinariska teamet är mycket stolta över att förbereda alla måltider med omsorg och uppmärksamhet på detaljer.

Vinkännare bör vara ganska nöjda med vår privata vinsamling av över 63 lokala egendomsviner, mousserande viner och franska champagner alla personligen utvalda av ägaren Jon Bates.