REFEIÇÕES REQUINTADAS

Nosso restaurante requintado, Skye Bistro, usa apenas os produtos locais mais frescos disponíveis e está aberto sete dias por semana para hóspedes do hotel e visitantes diurnos em busca de uma luxuosa culinária campestre com algumas infusões modernas em um ambiente tranquilo.

O Skye Bistro tem o nome da Ilha de Skye, a maior e mais setentrional das principais ilhas das Hébridas Interiores da Escócia. De belas lareiras nas noites de inverno a assistir ao pôr do sol na varanda sobre os gramados ondulantes de Fordoun; o Skye Bistro é o lugar perfeito para uma refeição relaxante e suntuosa. De cafés da manhã em estilo fazenda, almoços mais leves em estilo café a jantares deliciosos, o bistrô Skye captura o lazer de uma época passada. Para os mais preocupados com a saúde e aqueles que procuram guloseimas mais decadentes, atendemos a todas as necessidades.

No Skye Bistro, usamos produtos frescos, principalmente locais. A equipe culinária tem muito orgulho em preparar todas as refeições com cuidado e atenção aos detalhes.

Os conhecedores de vinho devem ficar bastante satisfeitos com nossa coleção particular de mais de 63 vinhos locais, espumantes e champanhes franceses, todos selecionados pessoalmente pelo proprietário Jon Bates.