LEKKER ETEN

Ons verfijnde restaurant, Skye Bistro, gebruikt alleen de meest verse lokale producten die beschikbaar zijn en is zeven dagen per week geopend voor hotelgasten en dagbezoekers die op zoek zijn naar luxe landelijke gerechten met moderne kruidenthee in een rustige omgeving.

Skye Bistro is vernoemd naar het eiland Skye, het grootste en meest noordelijke van de grote eilanden in de Binnen-Hebriden van Schotland. Van prachtige open haarden in de winteravonden tot het kijken naar de zonsondergang vanaf de veranda boven de glooiende grasvelden van Fordoun; Skye Bistro is de perfecte plek om heerlijk te genieten van een ontspannen maaltijd. Van ontbijten in boerderijstijl, lichtere lunches in caféstijl tot heerlijke diners, de Skye bistro legt de vrije tijd van vervlogen tijden vast. Voor de meer gezondheidsbewuste mensen die op zoek zijn naar meer decadente lekkernijen, voorzien we in alle behoeften.

Bij Skye Bistro gebruiken we verse, voornamelijk lokale producten. Het culinaire team is er trots op alle maaltijden met zorg en aandacht voor detail te bereiden.

Wijnkenners zouden best tevreden moeten zijn met onze eigen wijncollectie van meer dan 63 lokale landgoedwijnen, mousserende wijnen en Franse champagnes, allemaal persoonlijk geselecteerd door eigenaar Jon Bates.