FIN MAT

Vår fine restaurant, Skye Bistro, bruker bare de ferskeste lokale råvarene som er tilgjengelige, og er åpen syv dager i uken for hotellgjester og dagsbesøkende på jakt etter luksuriøs landsmat med noen moderne infusjoner i rolige omgivelser.

Skye Bistro er oppkalt etter Isle of Skye, den største og nordligste av de store øyene i Indre Hebridene i Skottland. Fra vakre peisbranner om vinterkveldene til å se solnedgangen fra verandaen over de bølgende plenene til Fordoun; Skye Bistro er det perfekte stedet å spise et avslappende overdådig måltid. Fra frokost i gårdsstil, lettere lunsjer i kaféstil til deilige middager, Skye bistro fanger fritiden i en svunnen tid. For de mer helsebevisste for de som søker mer dekadente godbiter, vi imøtekommer alle behov.

På Skye Bistro bruker vi ferske, for det meste lokale råvarer. Det kulinariske teamet er stolte av å tilberede alle måltider med omhu og oppmerksomhet på detaljer.

Vinkjennere bør være ganske fornøyd med vår private vinsamling på over 63 lokale eiendomsviner, musserende viner og franske champagner alle personlig valgt av eieren Jon Bates.