Prywatna restauracja Blue Mountain zaprasza na niezwykłe przeżycia kulinarne. Każdy z nich dokłada wszelkich starań, aby dopasować piękno okolicznych krajobrazów Mpumalanga do przyjaznej i doskonałej obsługi.
Restauracja Blue Spoon mieści się w urokliwym dworku, z którego roztacza się widok na plantacje liczi. W restauracji Blue Spoon serwowane są dania podniebienia, które ułożone są w gustownych i ekscytujących kombinacjach.
Menu obejmuje klasykę kontynentalną na śniadanie (codziennie z szampanem), lunch lub kolację w połączeniu z imponującą kartą win i zaopatrzoną piwnicę.
W sezonie w pełni wykorzystujemy świeże produkty, w połączeniu z naszymi domowymi ziołami, warzywami oraz 4000 awokado, 600 liczi i 300 drzew kawowych.
Podobnie jak w przypadku wszystkich aspektów Lodge, intencją jest zabawianie naszych gości z naszej kuchni.

Doskonałość osiąga się dla podniebienia i oka, łącząc przeciwstawne tekstury i smaki ułożone w przyjemną kompozycję. Serwowane jest pięciodaniowe menu „table d'ote”, zróżnicowane codziennie.

Specjalna dbałość o to, aby wszystkie menu spełniały potrzeby naszych gości.