Blue Mountain's particuliere restaurant Blue Spoon belooft een buitengewone culinaire ervaring. Er wordt alles in het werk gesteld om de schoonheid van het omliggende platteland van Mpumalanga te matchen met vriendelijke en uitstekende service.
Het restaurant Blue Spoon ligt in een mooi herenhuis, aangevuld met uitzicht op de litchi plantages. Het restaurant serveert eenvoudige gerechten in de mond, gelaagd met smaakvolle en spannende combinaties.
Het menu biedt continentale klassiekers voor ontbijt (elke dag met champagne), lunch of diner in combinatie met een indrukwekkende wijnkaart en een gevulde kelder.
We profiteren van de verse producten in het seizoen, gecombineerd met onze eigen kruiden, groenten en de 4000 avocado, 600 litchi en 300 koffiebomen van de boerderij.
Zoals met alle aspecten van de Lodge, is het de bedoeling om onze gasten te vermaken met onze keuken.

Perfectie wordt bereikt voor het gehemelte en het oog door het combineren van tegengestelde texturen en smaken gerangschikt in een aangename compositie. Er wordt een vijfgangenmenu “table d” ote” geserveerd, dat dagelijks varieert.

Er wordt speciale zorg besteed om ervoor te zorgen dat alle menu's voldoen aan de behoeften van onze gasten.