Blue Mountains privateide Blue Spoon restaurant lover en ekstraordinær kulinarisk opplevelse. Alle anstrengelser er gjort for å matche skjønnheten i det omkringliggende Mpumalanga-landskapet med vennlig og ypperlig service.
Blue Spoon restaurant ligger i en nydelig herregård komplimentert av utsikt over litchi plantasjer, nyter lett på ganen retter lagdelt med smakfulle og spennende kombinasjoner.
Menyen kan skilte med kontinentale klassikere til frokost (med champagne hver dag), lunsj eller middag sammen med et imponerende vinkart og en velfylt kjeller.
Vi drar full nytte av de ferske produktene i sesongen, kombinert med våre hjemmedyrkede urter, grønnsaker og gårdens 4000 avokado, 600 litchi og 300 kaffetrær.
Som med alle aspekter av Lodge, intensjonen er å underholde våre gjester med vårt kjøkken.

Perfeksjon oppnås for ganen og øyet ved å kombinere motsatte teksturer og smaker arrangert i en behagelig sammensetning. En fem-retters «table d'ote» -meny serveres, varierende daglig.

Spesiell forsiktighet er tatt for å sikre at alle menyer imøtekommer behovene til våre gjester.