Vår arkitektur: Hotel Alta Las Palomas er preget av sin opprinnelige arkitektur. Hotellet ble designet og bygget av den kjente og huskede costaricanske arkitekten av tysk opprinnelse Rolf Ruge Moya. Rolf ble alltid preget av sine design i middelhavsstil, og ved alltid å insistere på å bruke lokale materialer og håndverkere i alle sine arbeider. Rolf besøkte hotellet en tid før han døde, og fortalte oss sine minner om den opprinnelige ideen om hotellet. Etter å ha bare mye så uregelmessig form som gikk fra gate til gate, måtte han utnytte det tilgjengelige landet best mulig, resultatet var den nåværende utformingen av hotellet, som bare blir verdsatt som en fasade, men som overrasker besøkende ved å strekke seg til den andre gaten, med som sluttpunkt vårt enorme Guanacaste-tre. På den tiden hadde han nettopp kommet tilbake fra en tur til Italia, Spania og Marokko, noe som inspirerte ham til å få folk til å føle seg på de stedene da de gikk ned. Det er til ære for hans inspirasjon at vi kaller de to nye suitene i femte etasje Granada Suite og Al Andalus Suite.