Onze architectuur: Hotel Alta Las Palomas onderscheidt zich door zijn originele architectuur. Het hotel is ontworpen en gebouwd door de bekende en bekende Costa Ricaanse architect van Duitse afkomst Rolf Ruge Moya. Rolf onderscheidde zich altijd door zijn ontwerpen in mediterrane stijl en door altijd aan te dringen op het gebruik van lokale materialen en vakmensen in al zijn werken. Toen hij het hotel enige tijd voor zijn dood bezocht, vertelde Rolf ons zijn herinneringen over het oorspronkelijke idee van het hotel. Omdat hij slechts zo'n onregelmatige vorm had die van straat tot straat overging, moest hij de beschikbare grond zo goed mogelijk benutten, met als resultaat het huidige ontwerp van het hotel, dat alleen als een gevel wordt beschouwd, maar dat bezoekers verrast door zich uit te breiden naar de andere straat, met als eindpunt onze enorme Guanacaste-boom. Op dat moment was hij net terug van een reis naar Italië, Spanje en Marokko, wat hem inspireerde om mensen zich op die plekken te laten voelen als ze naar beneden gingen. Ter ere van zijn inspiratie noemen we de twee nieuwe suites op de vijfde verdieping de Granada Suite en de Al Andalus Suite.