Er worden dagelijks gastronomische biologische vegetarische maaltijden geserveerd met eiwitrijke Andesgranen en peulvruchten, evenals biologische, vers geoogste groenten en salades die op het terrein worden gekweekt. We verwelkomen veganistische, glutenvrije en speciale dieetwensen.

Willka T'ika heeft een 100% hormoonvrije en chemische vrije, gastronomische hotelkeuken in de Heilige Vallei van Peru. Onze tuinen zijn strikt organisch.

Begin de dag met een kopje vers geoogste kruidenthee of vers geroosterde Quillabamba koffie, geteeld op de familieboerderijen van ons personeel. Het ontbijtbuffet bestaat uit brood uit een lokale oven, omeletten, zelfgemaakte muesli met kiwicha en andere Andesgranen, en gesneden vers fruit en avocado's uit het subtropische Machu Picchu gebied.

Het diner bestaat uit een stevige soep, vers geoogste salade, gastronomische vegetarische gerechten met een scala aan groenten en heerlijke gezondheidsbewuste desserts. De meeste maaltijden zijn quinoa en kiwicha, het graan dat Incan krijgers kracht gaf, of tarwi, een Andespeulvrucht die meer eiwitten bevat dan rood vlees.

Ontbijt en diner worden elke dag op vaste tijden geserveerd in de eetzaal. Picknicks of lunches in de tuinen kunnen bij het ontbijt of de dag ervoor worden besteld.

Zelfs als je meestal niet vegetarisch bent, vind je de keuken bij Willka T'ika gezond, origineel en heerlijk.