Ogni giorno vengono serviti piatti vegetariani gourmet biologici a base di cereali e legumi andini ad alto contenuto proteico, oltre a verdure biologiche e insalate appena raccolte in loco. Accogliamo con favore richieste dietetiche vegane, senza glutine e speciali.

Willka T'ika dispone di una cucina gourmet vegetariana 100% priva di ormoni e senza sostanze chimiche nella Valle Sacra del Perù. I nostri giardini sono rigorosamente biologici.

Iniziate la giornata con una tazza di tisana appena raccolta o caffè Quillabamba appena tostato, coltivato nelle fattorie familiari del nostro staff. La colazione a buffet comprende pane del forno locale, omelette, muesli fatti in casa con kiwicha e altri cereali andini e frutta fresca a fette e avocado provenienti dalla zona subtropicale di Machu Picchu.

La cena include una zuppa abbondante, un'insalata appena raccolta, antipasti vegetariani gourmet con una vasta gamma di verdure e meravigliosi dessert attenti alla salute. La maggior parte dei pasti comprende quinoa e kiwicha, il grano che ha dato forza ai guerrieri Inca, o tarwi, un legume andino contenente più proteine della carne rossa.

La colazione e la cena vengono servite ogni giorno all'orario fisso nella sala ristorazione. Picnic o pranzi nei giardini possono essere ordinati a colazione o il giorno prima.

Anche se di solito non siete vegetariani, troverete la cucina di Willka T'ika sana, originale e deliziosa.