Nella bottaia della cantina del 1796, sotto l'Helderberg, i sommelier espongono i vini della casa: il Cabernet Sauvignon e il Bastian, la miscela bordolese della tenuta. Li assaggi così com'è, poi, sotto i loro occhi, cominci a frullare. Un po' più uno, un po' meno un altro, finché il bicchiere è tuo e di nessun altro.
Quando la miscela è pronta, viene estratta in una bottiglia con il tuo nome sull'ordine. Lo porti alla cera. Il collo resiste al caldo, diventa scuro e splendente, e reca il sigillo della proprietà. Viene scritta un'etichetta (la miscela, la data, il nome che scegli) e la bottiglia è finita nelle tue mani.
Parti con un vino che non esiste in nessun'altra parte della fattoria. Solo in quella bottiglia e solo perché l'hai fatto

Unitevi al nostro chef nella cucina di Webersburg per un pomeriggio meno dimostrativo e più condiviso.
Cucinerai con ciò che la tenuta e la stagione offrono: verdure dell'orto, sapori del Capo trattati con cura e tecniche che potrai portare a casa. Il ritmo della lezione è adatto a tutti i livelli. I grembiuli sono forniti. Le esigenze dietetiche vengono gestite con calma e in anticipo

Degustazione di vini presso la Webersburg Wine Estate
Immersa nel cuore del Triangolo d'Oro, Webersburg Wine Estate vi invita a scoprire i suoi vini attraverso un percorso di degustazione curato. Ogni esperienza evidenzia la nostra dedizione al terroir, all'artigianalità e al piacere di abbinare il vino a bocconcini accuratamente selezionati.

Immergiti nella storica cantina di Webersburg ed esplora i vini che beneficiano di una maturazione a temperatura e tempo controllati. Questa degustazione enfatizza la struttura, lo sviluppo dell'aroma e l'abilità artistica dell'età.

Barrel Room: Una degustazione guidata con il potente Cabernet Sauvignon e l'elegante miscela Bastian. Abbinalo a un abbinamento curato di formaggio e cioccolato che completa e contrasta il carattere del vino.

Vinoteque: Un ambiente intimo che mostra una selezione curata di varietà progettata per evidenziare equilibrio e finezza. Tra cui, Wébersburg Rosé, MCC (Méthode Cap Classique), Sauvignon Blanc. Delizie dolci e salate abbinate preparate per elevare l'acidità, la frutta e il finale dei vini

Prenotazione: Le esperienze di degustazione sono disponibili su appuntamento o nell'ambito di visite guidate. Si prega di consultare il sito web di Webersburg o di contattare la tenuta per gli orari e la disponibilità attuali.

Prezzi e durata: i prezzi e le durate delle degustazioni variano in base all'esperienza. Aspettatevi un volo strutturato con un abbinamento gastronomico curato in ogni opzione.

Scegliete un posto nel giardino incontaminato, con vista sulla magnifica diga o davanti all'elegante Cape Dutch Manor House, trovando ombra tra le grandi querce e godetevi un delizioso picnic per due. Aspettatevi una visita amichevole dalle anatre che nuotano e nuotano intorno alla diga. Ogni cestino da picnic gourmet include una selezione di piatti accuratamente selezionati, freschi e deliziosi. Preordina all'indirizzo bistro@webersburg.co.za.