Dans la salle à barriques de la cave de 1796, sous le Helderberg, les sommeliers ont présenté les vins de la maison : le Cabernet Sauvignon et le Bastian, le mélange bordelais du domaine. Vous goûtez chacun tel quel, puis, sous leur œil, vous commencez à mélanger. Un peu plus l'un, un peu moins l'autre, jusqu'à ce que le verre soit à toi et à personne d'autre.
Une fois le mélange stabilisé, il est aspiré dans une bouteille portant votre nom sur la commande. Tu l'emmènes à la cire. Le col entre dans la chaleur, devient sombre et brillant et est orné du sceau de la propriété. Une étiquette y est écrite : le mélange, la date, le nom que vous choisissez, et la bouteille est prête entre vos mains.
Vous repartez avec un vin qui n'existe nulle part ailleurs à la ferme. Seulement dans cette bouteille, et uniquement parce que tu l'as fait

Rejoignez notre chef dans la cuisine de Webersburg pour un après-midi moins consacré aux démonstrations et au travail partagé.
Vous cuisinerez avec ce que le domaine et la saison offrent : des légumes du jardin, des saveurs du Cap traitées avec soin et des techniques que vous pourrez emporter chez vous. Le rythme des cours est adapté à tous les niveaux. Des tabliers sont fournis. Les besoins alimentaires sont traités discrètement, à l'avance

Dégustation de vin au domaine viticole de Webersburg
Niché au cœur du Triangle d'or, le domaine viticole de Webersburg vous invite à découvrir ses vins à travers un voyage de dégustation organisé. Chaque expérience met en valeur notre attachement au terroir, à l'artisanat et au plaisir d'associer le vin à des bouchées soigneusement sélectionnées.

Plongez dans la cave historique de Webersburg et découvrez des vins qui bénéficient d'une maturation contrôlée dans le temps et à la température. Cette dégustation met l'accent sur la structure, le développement des arômes et le talent artistique de l'âge.

Barrel Room : Dégustation guidée mettant en vedette le puissant cabernet sauvignon et l'élégant mélange Bastian. Accompagnez-le d'une sélection de fromages et de chocolat qui complète et contraste le caractère du vin.

Vinoteque : Un cadre intimiste présentant une sélection de cépages sélectionnés pour mettre en valeur l'équilibre et la finesse. Y compris le rosé de Wébersburg, le MCC (Méthode Cap Classique) et le Sauvignon Blanc. Des délices salés et sucrés combinés pour rehausser l'acidité, le fruit et la finale des vins

Réservation : Des dégustations sont proposées sur rendez-vous ou dans le cadre de visites guidées. Veuillez consulter le site Web de Webersburg ou contacter le domaine pour connaître les horaires actuels et la disponibilité.

Prix et durée : Les prix et les durées des dégustations varient selon l'expérience. Attendez-vous à un vol structuré avec une sélection d'accords mets et plats pour chaque option.

Choisissez une place dans le jardin immaculé, surplombant le magnifique barrage ou devant l'élégant manoir Cape Dutch, à l'ombre des grands chênes et profitez d'un délicieux pique-nique pour deux. Attendez-vous à la visite amicale des canards qui se dandinent et nagent autour du barrage. Chaque panier de pique-nique gastronomique est accompagné d'une sélection de plats frais et gourmands sélectionnés avec soin. Précommandez à l'adresse bistro@webersburg.co.za.