Ginja vänder sig till gästerna på Victoria & Alfred Hotel samt andra beskyddare. Ett stenkast från vattnet i hjärtat av V & A Waterfront, utstrålar restaurangen en underbar atmosfär, förstärkt av sin moderna inredning och fantastisk utsikt över Taffelberget.

Terrarium by Chef Chris Erasmus är en spännande gourmetrestaurang, inbäddad i Queen Victoria Hotel. Grundat på en etos från gård till bord, med fokus på säsongsbetonade, hyperlokala ingredienser infunderade med kreativitet och innovation, välj mellan en åttarätters Fauna eller FloraTerrarium av kocken Chris Erasmus är en kantig finrestaurang, inbäddad i Queen Victoria Hotel. Grundat på en bondgård till bord-etos, med fokus på säsongsbetonade, hyperlokala ingredienser infunderade med kreativitet och innovation, kan matgäster välja mellan en åttarätters Fauna- eller Flora-meny eller Small Plates barmeny. Terrarium använder sig av olika matlagningsmetoder och inhemska ingredienser och är ett modernt snurr på hållbar mat i stadslandskapet.