Ginja jest przeznaczony dla gosci hotelu Victoria & Alfred, a takze innych klientów. Rzut kamieniem od brzegu wody w samym sercu V&A Waterfront, restauracja emanuje wspaniala atmosfera, wzbogacona wspólczesnym wnetrzem i wspanialym widokiem na Góre Stolowa.

Terrarium autorstwa szefa kuchni Chrisa Erasmusa to elegancka restauracja polozona w hotelu Queen Victoria. Zalozona na etosie od farmy do stolu, koncentrujac sie na sezonowych, hiperlokalnych skladnikach nasyconych kreatywnoscia i innowacjami, wybierz sposród osmiodaniowej fauny lub floraterium autorstwa szefa kuchni Chrisa Erasmusa to elegancka restauracja polozona w hotelu Queen Victoria. Zalozony na etosie od farmy do stolu, koncentrujac sie na sezonowych, hiperlokalnych skladnikach nasyconych kreatywnoscia i innowacjami, goscie moga wybierac sposród osmiodaniowego menu Fauna lub Flora lub menu barowego Small Plates. Wykorzystujac rózne metody gotowania i rodzime skladniki, Terrarium to wspólczesny zwrot zrównowazonej kuchni w krajobrazie miejskim.