Ginja henvender sig til gæster på Victoria & Alfred Hotel samt andre lånere. Et stenkast fra vandkanten i hjertet af V&A Waterfront, restauranten udstråler en vidunderlig atmosfære, forstærket af dets moderne interiør og fremragende udsigt over Taffelbjerget.

Terrarium by Chef Chris Erasmus er en kantet gourmetrestaurant, der ligger på Queen Victoria Hotel. Grundlagt på en gård til bord-etos med fokus på sæsonbestemte, hyperlokale ingredienser fyldt med kreativitet og innovation, vælg mellem et otte-retters Fauna eller FloraTerrarium af kokken Chris Erasmus er en kantet gourmetrestaurant, beliggende i Queen Victoria Hotel. Grundlagt på en gård til bord-etos med fokus på sæsonbestemte, hyperlokale ingredienser fyldt med kreativitet og innovation, kan spisende vælge mellem en otte-retters Fauna- eller Flora-menu eller Small Plates bar menu. Terrarium gør brug af forskellige madlavningsmetoder og oprindelige ingredienser og er et moderne spin på bæredygtig spisning i bylandskabet.