Ginja si rivolge agli ospiti del Victoria & Alfred Hotel e ad altri clienti. A due passi dalla riva, nel cuore del V&A Waterfront, il ristorante emana un'atmosfera meravigliosa, arricchita dai suoi interni contemporanei e dalle splendide viste sulla Table Mountain.

Terrarium dello chef Chris Erasmus è un raffinato ristorante all'avanguardia, situato nel Queen Victoria Hotel. Fondato sulla filosofia «dalla fattoria alla tavola», incentrato su ingredienti stagionali e iperlocali intrisi di creatività e innovazione, scegli tra Fauna da otto portate o FloraTerrarium dello chef Chris Erasmus, un raffinato ristorante all'avanguardia situato nel Queen Victoria Hotel. Fondato sulla filosofia «dalla fattoria alla tavola», incentrato su ingredienti stagionali e iperlocali intrisi di creatività e innovazione, i commensali possono scegliere tra un menu Fauna o Flora di otto portate o un menu da bar Small Plates. Utilizzando vari metodi di cottura e ingredienti autoctoni, Terrarium è una rivisitazione contemporanea della ristorazione sostenibile nel paesaggio urbano.