Ginja is geschikt voor gasten van het Victoria & Alfred Hotel en andere gasten. Op een steenworp afstand van de waterkant in het hart van het V&A Waterfront ademt het restaurant een geweldige sfeer uit, versterkt door het moderne interieur en het prachtige uitzicht op de Tafelberg.

Terrarium van chef-kok Chris Erasmus is een chique, gastronomisch restaurant, gevestigd in het Queen Victoria Hotel. Opgericht op een boerderij-tot-tafel-ethos, gericht op seizoensgebonden, hyperlokale ingrediënten doordrenkt met creativiteit en innovatie, kies uit een 8-gangen Fauna of FloraTerrarium van chef-kok Chris Erasmus. Dit chique, verfijnde restaurant ligt in het Queen Victoria Hotel. De gasten hebben de keuze uit een 8-gangenmenu met een fauna- of flora-menu of een Small Plates barmenu dat gebaseerd is op seizoensgebonden, hyperlokale ingrediënten doordrenkt met creativiteit en innovatie. Terrarium maakt gebruik van verschillende kookmethodes en inheemse ingrediënten en is een eigentijdse versie van duurzaam dineren in het stadslandschap.