Nowoczesny obiekt w stylu Cape-wiejskim Manor House jest centralnym punktem nowego obiektu i został zaprojektowany tak, aby zaoferować nowoczesne, odprężające miejsca, w których goście mogą spotkać się i cieszyć się prawdziwą gościnnością i kuchnią. W momencie zameldowania Goście mogą skorzystać z nowej eleganckiej recepcji i strefy gościnności. W restauracji na otwartym planie przez cały dzień serwowane są dania sezonowe, lokalne, z których Knysna Hollow zawsze była znana.

W barze z salonem znajduje się wyjątkowa szklana piwnica z winami oraz biblioteka ze stanowiskami do pracy na antresoli.

Wszystkie lokale gastronomiczne i bar otwierają się na werandę z widokiem na ogrody, w których można zjeść posiłek na świeżym powietrzu i zachody słońca w ciepłych miesiącach letnich.
Knysna Hollow zostanie ponownie otwarta z dwoma nowoczesnymi obiektami konferencyjnymi, weselnymi, spotkaniami i imprezami.