Hotel Palermitano by DOT Boutique, położony w charakterystycznej dzielnicy Palermo Soho, to butikowy hotel zaprojektowany przez awangardowego architekta Davida Collinsa i inspirowany wpływem Art Deco w Ameryce Południowej i modernizmem wielkich projektantów XX wieku.

Jego 16 pokoi z słowiańskim szarym piętrze z ekskluzywnymi designerskimi meblami i oferują ciepło, intymność i styl dla najbardziej wymagających podróżnych. Łazienki zostały zbudowane przy użyciu czystych i szlachetnych materiałów opalenizny, takich jak marmur z carrary.

Basen na dachu i taras zapraszają do zanurzenia się w tym magicznym scenariuszu.

Sipan znajduje się wewnątrz hotelu, to niekwestionowana wiodąca restauracja japońskiej kuchni peruwiańskiej fusion, prowadzona przez szefa kuchni José Castro Mendivil. Otwarta konstrukcja kuchni pozwala obiadom zobaczyć kucharzy w akcji i żyć pełnymi doświadczeniami.

Bar Isabel oferuje pięciogwiazdkowy serwis, z klasycznymi napojami, wykonanymi do perfekcji, elegancką potrawą i niepowtarzalnym oświetleniem i atmosferą na świecie. Wybrany przez Conde Nast Traveler, Vogue Wallpaper dla jego projektowania i projektowania, dodał do elegancji częstych gości, którzy odkrywają, że Isabel jest idealnym połączeniem wysokiej konstrukcji, terciopelos, egzotycznych lasów i buntownicy Rock & Roll.