Hotel Palermitano by DOT Boutique, gelegen in de karakteristieke wijk Palermo Soho, is een boetiekhotel ontworpen door avant-garde architect David Collins en geïnspireerd door de impact van Art Deco in Zuid-Amerika en het modernisme van de grote ontwerpers van de twintigste eeuw.

De 16 kamers met een slavische grijze vloer met exclusieve designmeubels en bieden warmte, intimiteit en stijl voor de meest veeleisende reizigers. De badkamers zijn gebouwd met pure en nobele bruine materialen zoals het marmer van carrara.

Het dakterras en het terraszwembad nodigen je uit om jezelf onder te dompelen in dit magische scenario.

Sipan, gelegen in het hotel, is het onbetwiste toonaangevende restaurant van de Japanse Peruaanse fusionkeuken en wordt geleid door chef-kok José Castro Mendivil. Het open keukenontwerp stelt gasten in staat om koks in actie te zien en een complete ervaring te beleven.

Isabel Bar biedt een vijfsterrenservice, met klassieke drankjes, tot in de perfectie uitgevoerd, elegant eten vergezeld van een unieke verlichting en sfeer in de wereld. Gekozen door Conde Nast Traveler, Vogue Wallpaper vanwege zijn ontwerp en ontwerp, toegevoegd aan de elegantie van de frequente bezoekers die ontdekken dat Isabel de perfecte combinatie is tussen het hoge ontwerp, de terciopelos, exotische houtsoorten en de opstandigheid van Rock & Roll.