L'Hotel Palermitano by DOT Boutique, situat a l'emblemàtic barri de Palerm Soho, és un hotel boutique dissenyat per l'arquitecte avantguardista David Collins i inspirat en l'impacte de l'Art Deco a Amèrica del Sud i el modernisme dels grans dissenyadors del segle XX.

Les seves 16 habitacions amb terra gris eslava amb mobiliari de disseny exclusiu i ofereixen calidesa, intimitat i estil per als viatgers més exigents. Els banys es van construir utilitzant materials de bronzejat purs i nobles com el marbre de carrara.

The Roof Top i Terrace Pool us conviden a submergir-se en aquest escenari màgic.

Sipan, situat a l'interior de l'hotel, és l'indiscutible restaurant líder de la cuina japonesa de fusió peruana i dirigit pel xef José Castro Mendivil. El disseny de la cuina oberta permet als comensals veure cuiners en acció i viure una experiència completa.

Isabel Bar ofereix un servei de cinc estrelles, amb begudes clàssiques, executades a la perfecció, menjar elegant acompanyat d'una il·luminació i un ambient únics al món. Triat per Conde Nast Traveler, Vogue Wallpaper pel seu disseny i disseny, sumat a l'elegància dels visitants freqüents que descobreixen que Isabel és la combinació perfecta entre l'alt disseny, els terciopelos, fustes exòtiques i la rebel·lia del Rock & Roll.