Onze eethoek in de openlucht kijkt uit op de Rio Napo en biedt een prachtig uitzicht op de zonsondergang. Het is de perfecte plek om tot rust te komen en verhalen te delen aan het einde van de dag.

De maaltijden worden zorgvuldig bereid door onze professionele chef-kok die gebruik maakt van de rijkdom van de Amazone en tegelijkertijd hoogwaardige, speciale ingrediënten uit het hele land inkoopt om verse, gezonde levensgenieters te creëren. Onze voedingsfilosofie is het „1-Mile Diet”. Veel van de vruchten, groenten en superfoods op ons menu in Minga Lodge zijn afkomstig van de 173 hectare grote boerderij aan de overkant van de Rio Napo.

De maaltijden in familiestijl bestaan uit zowel westerse favorieten als Ecuadoriaanse specialiteiten.