Ondanks de afgelegen en rustige omgeving gebruikt ons culinaire team lokaal geproduceerde ingrediënten om verrukkelijke maaltijden te bereiden die de ziel tevreden stellen en het palet verrukken. Of u nu dineert onder de sterren, in de privacy van uw suite of met uitzicht op de rivier, onze aandacht voor detail en warme gastvrijheid zorgen voor een geweldige ervaring. Geniet aan het einde van een drukke dag op safari van je sundowner, een gekoesterde Afrikaanse traditie. Of je nu de voorkeur geeft aan een frisse gin-tonic of een lokaal biertje, ons uitstekende barpersoneel staat voor je klaar!

De maaltijden in Chongwe zijn wisselend, afhankelijk van de tijd van het jaar en de keuze van de ochtendactiviteit, maar een algemene richtlijn is als volgt

Ontbijt van 6.00 tot 7.00 uur. Kijk hoe de nijlpaarden zich bewegen en vroeg in de ochtend wild drinken vanaf de rivieroever voor je terwijl je geniet van een warm kopje koffie en geniet van een licht ontbijtbuffet.

Brunch 11.30 tot 12.30 uur. Na terugkomst van uw ochtendactiviteit wordt er een brunchbuffet geserveerd. Vertel samen met je gids en andere gasten verhalen over de avonturen van de ochtend.

High Tea 15.30 - 16.00 uur. Ontmoet elkaar voor een drankje en een heerlijke, versgebakken traktatie voordat je aan je middagactiviteit begint

Diner 19.30 - 20.00 uur. Na een drankje en canapés voor het diner rond het brandende vuur nemen de gasten plaats voor een heerlijk driegangendiner dat buiten wordt geserveerd onder een baldakijn van sterren.

Gasten die in onze Albida of Cassia Suites verblijven, hebben de mogelijkheid om privé te dineren of zijn van harte welkom om samen met gasten te dineren in het hoofdkamp.

Op verzoek en op afspraak regelen we ook graag eerdere diners voor eventuele jongere gasten.

Ons team van goed opgeleide, lokale chef-koks is meer dan bereid om tegemoet te komen aan al uw speciale dieetwensen. Als uw voedselvoorkeuren of -vereisten als buitengewoon worden beschouwd (vegetarisch, veganistisch, glutenvrij, zuivelvrij, enz.), dan vragen we u ons van tevoren op de hoogte te stellen van uw aankomst.