FUSION FRESCO DI STAGIONE
Il nostro ristorante si trova direttamente sulla spiaggia e offre un ambiente tranquillo, pur essendo immerso nella natura.

L'abbondante colazione a buffet e il nostro menu à la carte per pranzo e cena, con una cucina mista di piatti internazionali e cucina tradizionale costaricana, possono essere gustati tutti i giorni. Inoltre, offriamo cene a lume di candela per coloro che vogliono trascorrere una serata romantica al chiaro di luna, con vista sull'orizzonte infinito dell'Oceano Pacifico. La cena è accompagnata da musica Marimba dal vivo due volte a settimana

Durante la stagione secca, offriamo uno speciale tramonto durante il quale potrete gustare due per uno su una selezione di bevande, tra le 16:00 e le 17:30.

LA CUCINA
Nella nostra gastronomia fusion, combiniamo cucina internazionale e cucina tradizionale costaricana, aggiungendo ingredienti tropicali di stagione. La filosofia dell'hotel è quella di utilizzare ingredienti freschi e biologici quando possibile e nella nostra cucina ci assicuriamo di riflettere questo con ogni piatto del nostro menu à la carte utilizzando prodotti autentici di alta qualità per creare piatti sani, freschi e leggeri dal sapore squisito.

Il nostro orto biologico di 1.500 m2 dall'altra parte della strada rispetto all'hotel offre una varietà di erbe e verdure fresche per arricchire i nostri piatti. Abbiamo anche il nostro allevamento di polli dove vivono per vagare liberamente per la produzione di uova fatte in casa che usiamo soprattutto per la colazione. Gli altri ingredienti provengono da produttori locali e, quando possibile, optiamo per prodotti biologici. Inoltre, abbiamo assicurato che le nostre carni siano prive di additivi e offrano una selezione di pesce locale, rispettando le leggi della stagione chiusa e proteggendo le specie in via di estinzione, motivo per cui non li offriamo nel nostro menu.