FRISCHE SAISONALE FUSION
Unser Restaurant befindet sich direkt am Strand und bietet ein ruhiges Ambiente, während es von Natur umgeben ist.

Das reichhaltige Frühstücksbuffet und unser A-la-carte-Mittag- und Abendmenü mit einer gemischten Küche aus internationalen Gerichten und traditioneller costaricanischer Küche können täglich genossen werden. Darüber hinaus bieten wir Candle-Light-Dinner für diejenigen an, die einen romantischen Abend im Mondschein verbringen möchten, mit Blick über den endlosen Horizont des Pazifischen Ozeans. Das Abendessen wird zweimal pro Woche von Live-Marimba-Musik begleitet

Während der Trockenzeit bieten wir ein Sonnenuntergangsspecial an, bei dem Sie zwischen 16.00 und 17.30 Uhr zwei für eins auf einer Auswahl an Getränken genießen können.

DIE KÜCHE
In unserer Fusionsgastronomie kombinieren wir internationale Küche und traditionelle costaricanische Küche und fügen saisonale tropische Zutaten hinzu. Die Philosophie des Hotels ist es, wann immer möglich frische und biologische Zutaten zu verwenden. In unserer Küche stellen wir sicher, dass dies bei jedem Gericht auf unserer Speisekarte mit authentischen, hochwertigen Produkten widergespiegelt wird, um gesunde, frische und leichte Gerichte mit exquisitem Geschmack zu kreieren.

Unser eigener 1.500 m2 großer Bio-Garten auf der anderen Straßenseite des Hotels bietet eine Vielzahl von frischen Kräutern und Gemüse, um unsere Gerichte zu bereichern. Wir haben auch eine eigene Hühnerfarm, auf der sie leben, um hausgemachte Eier herzustellen, die wir speziell zum Frühstück verwenden. Die anderen Zutaten stammen von lokalen Produzenten und wenn möglich entscheiden wir uns für Bio-Produkte. Darüber hinaus haben wir sichergestellt, dass unser Fleisch frei von Zusatzstoffen ist und eine Auswahl an lokalen Fischen anbietet, wobei die Gesetze zur geschlossenen Saison eingehalten und gefährdete Arten geschützt werden, weshalb wir sie nicht auf unserer Speisekarte anbieten.