FUSIÓN FRESCA DE TEMPORADA
Nuestro restaurante está situado directamente en la playa y ofrece un ambiente tranquilo rodeado por la naturaleza.

El amplio desayuno buffet y los menús a la carta de almuerzo y cena con una cocina que mezcla platos internacionales y cocina tradicional costarricense pueden ser disfrutados diariamente. Además, ofrecemos cenas a la luz de las velas para aquellos que deseen disfrutar de una velada romántica bajo la luz de la luna con una vista hacia el horizonte infinito del Océano Pacífico. Dos veces por semana la cena está acompañada por música en vivo de Marimba.

En la época seca, ofrecemos un especial al atardecer durante el cual puede disfrutar de dos por uno en una selección de bebidas, entre las 4pm y las 5:30 pm.

NUESTRA COCINA
En nuestra gastronomía de fusión combinamos la cocina internacional y la cocina tradicional costarricense agregando ingredientes tropicales de temporada. La filosofía del hotel es utilizar ingredientes frescos y orgánicos siempre que sea posible y en nuestra cocina nos aseguramos de reflejarlo con cada plato de nuestro menú a la carta utilizando productos auténticos de alta calidad para crear platos saludables, frescos y ligeros con sabor exquisito.

Nuestra propia huerta orgánica de 1’500m2 al otro lado de la calle del hotel nos brinda una variedad de hierbas frescas y verduras para enriquecer nuestros platos. Tenemos además nuestra granja de gallinas criadas de forma libre para la producción de huevos caseros los cuales usamos especialmente en el desayuno. Los otros ingredientes provienen de productores locales y cuando es posible, optamos por productos orgánicos. Además, nos hemos asegurado de que nuestras carnes sean libres de aditivos y de ofrecer una selección de pescado local respetando las leyes de veda y protegiendo las especies en peligro de extinción, por lo cual no las ofrecemos en nuestro menú.