FUSION FRAÎCHE DE SAISON
Notre restaurant est situé directement sur la plage et offre une ambiance tranquille, tout en étant entouré par la nature.

Le copieux petit-déjeuner buffet et notre menu à la carte pour le déjeuner et le dîner, avec une cuisine mixte de plats internationaux et de cuisine traditionnelle du Costa Rica, peuvent être dégustés tous les jours. De plus, nous proposons des dîners aux chandelles pour ceux qui souhaitent passer une soirée romantique au clair de lune, avec vue sur l'horizon sans fin de l'océan Pacifique. Le dîner est accompagné de musique live de Marimba deux fois par semaine

Pendant la saison sèche, nous offrons un spécial coucher de soleil pendant lequel vous pourrez déguster deux pour un sur une sélection de boissons, entre 16 h et 17 h 30.

LA CUISINE
Dans notre gastronomie fusion, nous combinons la cuisine internationale et la cuisine traditionnelle du Costa Rica, en ajoutant des ingrédients tropicaux de saison. La philosophie de l'hôtel est d'utiliser des ingrédients frais et biologiques dans la mesure du possible. Dans notre cuisine, nous veillons à ce que chaque plat de notre menu à la carte utilise des produits authentiques de haute qualité pour créer des plats sains, frais et légers aux saveurs exquises.

Notre propre jardin biologique de 1 500 m2 situé en face de l'hôtel propose une variété d'herbes et de légumes frais pour enrichir nos plats. Nous avons également notre propre élevage de poulets où ils vivent pour se rendre librement pour la production d'œufs faits maison que nous utilisons spécialement pour le petit-déjeuner. Les autres ingrédients proviennent de producteurs locaux et, dans la mesure du possible, nous optons pour des produits biologiques. De plus, nous avons veillé à ce que nos viandes soient exemptes d'additifs et proposons une sélection de poissons locaux, en respectant les lois de fermeture des saisons et en protégeant les espèces menacées, c'est pourquoi nous ne les proposons pas sur notre carte.