Goûtez aux saveurs distinctives que nos fours à bois donnent à nos repas, qu'il s'agisse de nos pains faits maison, de nos pizzas et de nos desserts. Tout le bois est récolté de manière durable dans notre ranch. Détendez-vous grâce à notre service amical et aux vues spectaculaires sur nos ranchs et nos forêts jusqu'à la côte du Pacifique.

Dans notre bar du rez-de-chaussée, vous pouvez commander des snacks salés et vos boissons préférées. Dansez au son de la musique marimba en direct le soir, jouée par notre légende vivante, Don Justo, qui fait de la magie musicale sur cet instrument national du Costa Rica depuis plus de 50 ans !

À El Rincón del Café, nous vous invitons à découvrir le monde passionnant du café costaricain de haute qualité. Notre mission est de vous offrir une expérience sensorielle unique en proposant une sélection exceptionnelle de cafés de Naranjo et de Tarrazú, deux des régions caféières les plus renommées du Costa Rica.

Nous préparons votre café préféré comme vous le souhaitez. Que vous préfériez un Americano doux et aromatique, un latte crémeux, un espresso intense, un cortado avec juste la bonne touche de lait, un cappuccino réconfortant ou le chorreado classique du Costa Rica, nous sommes là pour satisfaire votre palais.
L'expérience va au-delà du café. Nous vous invitons également à vous laisser tenter par nos délicieuses pâtisseries sans gluten, notamment des biscuits à l'avoine et au chocolat, des cheesecakes aux fruits de la passion et d'autres gourmandises qui vous raviront.

Si vous souhaitez découvrir la richesse de la cuisine costaricaine, vous devez essayer nos plats de restauration rapide que nous vous encourageons à découvrir.

Nous vous invitons chaleureusement à visiter notre El Rincón del Café et à vous immerger dans la richesse de la culture culinaire du Costa Rica. Nous sommes convaincus que chaque visite sera une expérience sensorielle inoubliable. Nous sommes impatients de vous accueillir avec les saveurs les plus authentiques du Costa Rica !

Le Rancho Don Elías est bien plus qu'un simple restaurant : c'est une expérience culturelle et culinaire immersive au cœur de l'une des destinations naturelles les plus époustouflantes du pays. Situé dans l'Hacienda Guachipelín, au pied de l'emblématique volcan Rincón de la Vieja, ce rancho en plein air est entouré de paysages tropicaux luxuriants et imprégné des traditions rurales de Guanacaste.
Idéal pour les visiteurs occasionnels comme pour les groupes de voyages de motivation, le Rancho Don Elías propose un déjeuner buffet dynamique avec une délicieuse sélection de plats authentiques du Costa Rica, préparés avec des ingrédients frais, de la ferme à la table, d'origine locale. Des concerts de marimba renforcent l'ambiance, et une charrette à bœufs traditionnelle à l'entrée offre une occasion de prendre des photos authentiques et accueillantes.
Pouvant accueillir jusqu'à 216 personnes, ce lieu convient parfaitement aux incentives d'entreprise, aux réceptions de mariage, aux dîners de groupe, aux cocktails au coucher du soleil et aux événements privés. Le Rancho Don Elías allie élégance rustique et confort moderne, avec un éclairage d'ambiance, un design en plein air et un vaste espace pour les grands rassemblements ou les réunions intimes.
Célébrez votre occasion spéciale ou récompensez votre équipe avec un événement inoubliable au cœur de la nature. Rancho Don Elías offre le mélange parfait d'authenticité, d'hospitalité et de beauté des paysages, rendant chaque moment inoubliable à l'Hacienda Guachipelín.

« Nekajui », le mot chorotega pour jardin, a été sélectionné pour notre environnement de jardin et de restaurant. Dans un coin agréable du vieux jardin de l'hacienda, 4 agréables braseros ont été placés pour déguster un excellent cocktail et manger en plein air. Sur la terrasse, à côté de l'ancien four en argile de l'hacienda, nous avons sélectionné quelques plats que nous préparons au four pour déguster des ingrédients locaux avec des plats de la région.

Savourez les saveurs de la cuisine costaricaine authentique au restaurant Hacienda Guachipelin. Des plats délicieux et frais sont préparés avec amour par nos chefs costaricains suivant des recettes traditionnelles de notre région de Guanacaste et du Costa Rica.

Nous vous proposons des plats faits maison de la ferme à la table, produisant dans notre ranch une grande partie de la nourriture que nous servons dans notre restaurant Hacienda. Ce que nous ne cultivons pas ou n'élevons pas nous-mêmes, nous nous approvisionnons de nouveaux fournisseurs locaux durables.

Nous ne trouvons pas d'ingrédients artificiels, de MSG, d'aliments en conserve ou de jus en boîte dans notre cuisine. Nous fabriquons tout frais, y compris en utilisant uniquement des herbes fraîches et des épices de notre jardin. Nous offrons de nombreuses possibilités aux personnes souffrant de restrictions alimentaires : sans gluten, sans produits laitiers, végétariens et végétaliens. Nous avons de nombreuses options.