Le Karoo possède un riche patrimoine en matière de cuisine traditionnelle riche en saveurs. Des pains fraîchement cuits au four ont aidé à cimenter les amours florissants, tandis que des ingrédients secrets étaient utilisés pour traiter les maladies du corps ou de l'âme.

Les chefs talentueux du Mont Camdeboo ont été inspirés par des recettes qui remontent aux premiers colons du Cap. Recettes qu'ils ont réinventées avec une touche de cuisine contemporaine légère. Ces repas sains sont assaisonnés avec des herbes cultivées dans la réserve - leurs racines profondes dans les sols anciens - tandis que l'équilibre des ingrédients délicieux est apporté frais des fermes et des fournisseurs voisins. Comme le soleil d'été, il n'y a jamais de pénurie de nourriture.

À MANGER
Tout comme notre menu, nos salles de dîners sont variées. Un soir, vous pourrez dîner sous les étoiles scintillantes de Karoo (une partie essentielle de l'expérience africaine), avec de l'argenterie complète et un chef cuisinier dédié juste devant vos yeux. Alors qu'un autre peut vous trouver manger dans une cour isolée ou même en compagnie d'un feu de salle à manger rugissant. C'est une petite touche de surprise et une façon très agréable d'absorber la splendeur et la diversité que le Mont Camdeboo a à vous offrir.