Nuestros menús se hacen eco de nuestra ecléctica herencia gastronómica sudafricana y se basan en nuestra filosofía gastronómica de Spier: sencillos, de temporada, aptos para el vino, orgánicos siempre que sea posible y generosos. Nuestros chefs trabajan respetando los ingredientes y sus sabores naturales. En nuestro nuevo hotel Spier, se están preparando tres nuevos restaurantes y dos bares: la galería de vinos, el restaurante principal para cenar con elegancia y nuestro Garden Room para desayunos y almuerzos. Cuando salga el sol, siéntese en una tumbona en nuestra piscina infinita climatizada y bar, o contemple la puesta de sol desde nuestro bar de tapas y cócteles en la azotea, con vistas panorámicas a los viñedos y las montañas.

Disfrute de deliciosos platos favoritos listos para comer o cree su propio picnic y disfrute del Werf y otros espacios al aire libre de nuestra granja. Antes de volver a casa, abastezca la despensa y la nevera. El delicioso surtido que se ofrece incluye:
• Platos preparados congelados abundantes y sin complicaciones del chef Hennie, que incluyen lasaña de res, bolognesa, bobotie y berenjena a la parmigiana
• El famoso pan, tartas, tartas y pasteles de masa madre de Vadas, todos hechos con harina orgánica local molida en piedra
• La sabrosa carne de res, cerdo y huevos del granjero Angus, todos de animales felices criados en los pastos de Spier de forma natural: sin hormonas de crecimiento ni antibióticos de rutina
• Las frutas, verduras y hojas recién cosechadas se cultivan en el Spier Food Garden sin fertilizantes ni pesticidas artificiales

Abierto todos los días de 9:00 a 17:00. Contacta con nosotros en: 021 809 1142

https://www.spier.co.za/food/farm-cafe

Nuestros deliciosos picnics inspirados en las granjas cambian con las estaciones. Obtenemos tantos ingredientes como sea posible de nuestra propia granja y de productores locales de confianza. Las cestas se deben pedir con al menos 24 horas de antelación en www.spier.co.za y se pueden recoger entre las 12:00 y las 14:00 horas en la picnicería. Hay cestas de origen vegetal disponibles.

Compra deliciosos platos favoritos listos para comer o prepara tu propio pícnic y disfruta del Werf y de los demás espacios al aire libre de nuestra granja.

Nuestra granja ofrece muchos lugares hermosos para que disfrutes de tu picnic. ¿Dónde estará, junto a la presa o debajo de los robles? La elección es suya. Aunque los espacios de pícnic son públicos, las reservas de grupos se pueden realizar en áreas semiprivadas si se reservan con antelación.

Póngase en contacto con nosotros en: +27 (021) 809 1172 o reserve en https://www.spier.co.za/food/picnics-at-spier

Vadas Smokehouse & Bakery ofrece platos que abarcan y muestran la calidad de los ingredientes de origen local y ético. La pasión por cocinar con fuego y humo ocupa un lugar central con una deliciosa variedad de carnes criadas en pastos (muchas de las cuales son suministradas por Farmer Angus, de Spier). La carne se ahuma a fuego lento y lento (a baja temperatura durante un largo período de tiempo) y este método permite utilizar cortes de carne menos conocidos, como la pechuga de ternera, el cuello de cerdo y la paleta de cordero. También hay deliciosas opciones vegetarianas orgánicas.

El restaurante tiene vistas al césped ondulado y a los robles centenarios del Werf de Spier, meticulosamente restaurado, perfecto para que los niños corran como locos. Se recomienda compartir, con platos de estilo familiar que se pueden pedir para la mesa.

La panadería produce panes de masa madre frescos de fermentación lenta, así como una selección de tartas de frutas de temporada y bollería que se hornean a diario.

Horario de apertura: La cocina de Vadas abre todos los días. Los horarios de apertura varían. Ponte en contacto con el 021 8091137 o visita www.vadas.co.za para reservar.

El galardonado vino se combina con una comida innovadora en Spier's Tasting Room, que se encuentra a orillas de la presa de Spier, con impresionantes vistas de las montañas de Helderberg. El vino está disponible a la venta al precio de la puerta de la bodega. El espacio comercial de The Tasting Room ofrece productos relacionados con el vino, artículos para el hogar de fabricación local, regalos y libros.

Las degustaciones incluyen:

· Degustación de Spier: elija vinos de la gama Spier Signature, Spier Seaward, Spier Creative Block y 21 Gables

· Degustaciones de chocolate y vino

· Selección de enólogos: pruebe nuestras 21 gamas Gables y Creative Block, además de la mezcla de tintos orgánicos Spier First Stone.

· La degustación de zumo de uva para niños es la forma ideal de mantener a los más pequeños ocupados con una degustación de dos zumos de uva diferentes y una hoja de actividades educativas que destaca el papel que desempeñan los insectos en nuestros viñedos.

· También están disponibles a la venta platos de comida para acompañar las degustaciones

La degustación de vinos Spier abre todos los días de 10:00 a 16:30 y las rebajas de 09:00 a 17:00. Ponte en contacto con nosotros en el +27 (021) 809 1143/7 o visita https://shop.spier.co.za/ para pedir vinos en línea.