El galardonado vino se combina con una comida innovadora en Spier's Tasting Room, que se encuentra a orillas de la presa de Spier, con impresionantes vistas de las montañas de Helderberg. El vino está disponible a la venta al precio de la puerta de la bodega. El espacio comercial de The Tasting Room ofrece productos relacionados con el vino, artículos para el hogar de fabricación local, regalos y libros.

Las degustaciones incluyen:

· Degustación de Spier: elija vinos de la gama Spier Signature, Spier Seaward, Spier Creative Block y 21 Gables

· Degustaciones de chocolate y vino

· Selección de enólogos: pruebe nuestras 21 gamas Gables y Creative Block, además de la mezcla de tintos orgánicos Spier First Stone.

· La degustación de zumo de uva para niños es la forma ideal de mantener a los más pequeños ocupados con una degustación de dos zumos de uva diferentes y una hoja de actividades educativas que destaca el papel que desempeñan los insectos en nuestros viñedos.

· También están disponibles a la venta platos de comida para acompañar las degustaciones

La degustación de vinos Spier abre todos los días de 10:00 a 16:30 y las rebajas de 09:00 a 17:00. Ponte en contacto con nosotros en el +27 (021) 809 1143/7 o visita https://shop.spier.co.za/ para pedir vinos en línea.

El Spier Elemental Garden está a un tiro de piedra del Spier Farm Café y de Vadas Smokehouse & Bakery, ambos muy queridos por las familias. Fue conceptualizado por el arquitecto paisajista Ed Brooks y la paisajista local Danielle Croly, utilizando principalmente plantas autóctonas.
El jardín está dividido en cuadrantes que representan los cuatro elementos: agua, aire, fuego y tierra. La intersección de los cuatro es una vía fluvial en espiral que simboliza la secuencia de Fibonacci, un conjunto de números en el que cada número es la suma de los dos anteriores. Muchos patrones en la naturaleza siguen esta regla, como la forma en espiral de una concha marina, la disposición de las hojas en una rama o los pétalos de algunas flores (como margaritas y girasoles).
Las características del jardín incluyen un tobogán ajardinado en montículos de tierra, un túnel para arrastrarse, una escultura de viento de Charl Conradie y un puente oscilante. El agua del cuadrante de agua ha sido tratada y es segura para salpicar, perfecta para los calurosos días de verano.

El Jardín Elemental está abierto todos los días hasta el atardecer; la entrada es gratuita.

Visite los viñedos de Spier en el Segway PT (Personal Transporter), un vehículo eléctrico de dos ruedas con autoequilibrio. El recorrido combina un hermoso recorrido por la granja con interesantes ideas sobre el enfoque ético de Spier con respecto a la agricultura y el medio ambiente.

Cerca de la sala de degustación, el Spier Craft Market exhibe artesanías en ocho unidades diseñadas a medida, cada una atendida por un grupo de artistas. Están representados trabajos en alambre y abalorios, pinturas en 3D, mosaicos, objetos de materiales reciclados, joyas, textiles, cerámica y tallas en madera. Ya sea que quieras algo sencillo, como un llavero o un imán para la nevera, o una obra de arte coleccionable, encontrarás algo que te conquistará. Muchos de los artistas trabajan in situ varios días a la semana y estarán encantados de responder a tus preguntas y compartir contigo el proceso de producción.

Spier tiene dos audioguías que puedes escuchar en tu smartphone con la aplicación VoiceMap (disponible en Google Play y App Store):

· El tour de Gables te lleva por el histórico corral de Spier, el Werf, que ofrece un relato ficticio del mundo de una granja vinícola de Stellenbosch hace unos 200 años. Fue investigado y escrito por el aclamado dramaturgo Brett Bailey. La narradora es Sannie de Goede, una esclava en la finca Spier en 1836, en vísperas de su libertad.
· El recorrido de una hora de duración Walk the Spier Farm te presentará las muchas facetas de la granja: desde el arte y los vinos hasta la hospitalidad y el patrimonio. También descubrirás nuestros esfuerzos para forjar un futuro sostenible, a través de la agricultura biodinámica, la rehabilitación de frágiles ecosistemas indígenas y nuestra planta de aguas residuales ecológicas y nuestra bodega de aguas residuales respetuosas con el medio ambiente.

Descubra la granja de forma gratuita utilizando una de las bicicletas Qhubeka Buffalo Bicycles situadas en la entrada del Spier Hotel. Son máquinas robustas y fuertes, diseñadas para terrenos africanos ásperos (y son más que una coincidencia para nuestras carreteras agrícolas). Diseñadas por World Bicycle Relief con sede en Chicago y montadas en Sudáfrica, estas bicicletas fueron nombradas por la BBC como una de las 10 bicicletas más bellas del mundo.

El eminente arquitecto paisajista Patrick Watson y el horticultor Wilton Sikhosana ayudaron a establecer este hermoso paseo. Situado en la orilla sur del río Eerste, este paseo ofrece la oportunidad de explorar la gran variedad de plantas autóctonas que crecen en la granja.

El arte forma parte de Spier tanto como la buena comida y el buen vino. Spier cree que las artes visuales son una herramienta poderosa para la transformación, ya que generan nuevas ideas y nos inspiran a interactuar con nuestro mundo de maneras nuevas e imaginativas. Spier apoya y estimula a la comunidad artística de Sudáfrica a través de proyectos que honran nuestro patrimonio artístico africano y enriquecen su futuro.

En toda la granja se pueden encontrar esculturas y obras de arte de la Colección de Arte Spier, una de las colecciones de arte contemporáneo más grandes del país. Las obras se rotan cada año para dar a conocer al mayor número posible de artistas y mantener los espacios frescos para el personal y los visitantes. El arte elegido para la exhibición tiene como objetivo mostrar la riqueza y la diversidad de la experiencia y el talento artístico de Sudáfrica.

La curación y el equilibrio son la esencia de la experiencia Spier, con un spa y centro de bienestar de primera clase con viñedos junto a nuestra casa de baños Cape Herbal Bath House, ubicada en su salvaje jardín de fynbos del Cabo. El spa del hotel es un santuario natural en el tranquilo corazón del hotel Spier, donde se utilizan productos botánicos curativos del Reino Floral del Cabo, recolectados de forma silvestre en la granja, así como productos herbales de Vine Therapy, elaborados por Spier exclusivamente para Spier. El bloque de bienestar cuenta con varias salas de tratamiento, una sala de manicura y pedicura, sauna y sala de vapor, un estudio de movimiento y un gimnasio

The Buzz Club es el club infantil interno exclusivo para huéspedes de Spier, que ofrece un espacio agradable para que los niños de 3 a 8 años experimenten los ritmos de la vida en la granja. Los guías y cuidadores organizan juegos abiertos y actividades estructuradas relevantes según la temporada, como hacer collages, enhebrar flores, detectar insectos, prensar hojas y hacer arte con materiales encontrados, para que los niños puedan sumergirse en la naturaleza de manera feliz y segura. El jardín de juegos elemental y los jardines abiertos del Werf también son lugares ventosos y aptos para niños para jugar durante todo el día.