Vores menuer gentager vores eklektiske sydafrikanske madarv, der læner sig ind i vores Spier madfilosofi: enkel, sæsonbestemt, vinvenlig, økologisk, hvor det er muligt, og generøs. Vores kokke arbejder med respekt for ingredienserne og deres naturlige smag. På vores nye Spier hotel er der tre nye restauranter og to barer i gang: Vingalleriet, Hovedrestauranten til elegant aftensmad og vores Garden Room til morgenmad og frokost. Når solen er ude, kan du trække en liggestol op ved vores opvarmede infinity-pool og bar, eller se solnedgangen fra vores tapas- og cocktailbar på tagterrassen, med dens fantastiske udsigt over vinlandenes bjerge.

Snup lækre færdiglavede favoritter, eller byg din egen picnic og nyd Werf og vores gårds andre udendørs rum. Før du går hjem, skal du opbevare dit spisekammer og køleskab. Det lækre sortiment, der tilbydes, omfatter:
• Chef Hennies problemfri og hjertelig frosne færdigretter - herunder oksekød lasagne, bolognaise, bobotie og aubergine parmigiana
• Vadas' berømte surdejsbrød, tærter, tærter og bagværk — alt sammen lavet med lokalt, stengroft økologisk mel
• Farmer Angus's smagfulde oksekød, svinekød og æg - alt fra glade dyr opdrættet på Spiers græsgange på den naturlige måde: uden væksthormoner eller rutinemæssige antibiotika
• Friskhøstet frugt, grøntsager og blade dyrkes i Spier Food Garden uden kunstige gødninger eller pesticider

Åben dagligt 9:00 - 17:00. Kontakt os på: 021 809 1142

https://www.spier.co.za/food/farm-cafe

Vores lækre, gårdinspirerede picnics skifter med årstiderne. Vi henter så mange ingredienser som muligt fra vores egen gård og betroede lokale producenter. Kurve skal bestilles mindst 24 timer i forvejen på www.spier.co.za og kan afhentes mellem kl. 12.00 og 14.00 fra Picnickery. Plantebaserede kurve er tilgængelige.

Snup lækre spiseklare favoritter, eller byg din egen picnic og nyd Werf og vores gårds andre udendørs rum.

Vores gård tilbyder mange smukke steder, hvor du kan nyde din picnic. Hvor vil det være - ved dæmningen eller under egetræerne? Valget er dit. Selvom picnicpladserne er offentlige, kan gruppebookinger indkvarteres i semi-private områder, hvis de reserveres på forhånd.

Kontakt os på: +27 (021) 809 1172 eller book via https://www.spier.co.za/food/picnics-at-spier

Vadas Smokehouse & Bakery tilbyder retter, der omfavner og fremviser kvaliteten af etiske og lokale råvarer. En passion for madlavning med ild og røg er i centrum med et lækkert udvalg af græsdyrkød (hvoraf mange leveres af Spier's Farmer Angus). Kødet røges lavt og langsomt - ved en lav temperatur i lang tid - og denne metode gør det muligt at bruge mindre kendte stykker kød som oksekød, svinekød og lammeskulder. Der er også lækre økologiske vegetariske muligheder.

Restauranten har udsigt over de bølgende græsplæner og gamle egetræer i Spier omhyggeligt restaurerede Werf - perfekt til børnene at løbe vildt på. Deling opmuntres med tallerkener i familiestil, der kan bestilles til bordet.

Bageriet producerer langsomt gærede, friske surdejsbrød samt et udvalg af sæsonbestemte frugttærter og bagværk bagt dagligt.

Åbningstider: Vadas køkken er åbent dagligt. Åbningstiderne varierer - kontakt venligst 021 8091137 eller besøg www.vadas.co.za for at booke.

Prisvindende vin er parret med innovativ mad på Spier's Tasting Room, som ligger på bredden af Spier-dæmningen, med en fantastisk udsigt over Helderberg-bjergene. Vin er tilgængelig til salg til kælderdørpriser. Tasting Room's butikslokale tilbyder vinrelaterede produkter, lokalt fremstillet boligudstyr, gaver og bøger.

Smagninger omfatter:

· Spier Tasting: vælg vine fra Spier Signature-serien, Spier Seaward, Spier Creative Block og 21 Gables

· Chokolade og vinsmagninger

· Vinproducentvalg: Smag fra vores 21 Gables og Creative Block-serier plus den organiske røde blanding, Spier First Stone.

· Børnenes druesaft smagning er den ideelle måde at holde de unge beskæftiget med en smagning af to forskellige druesaft og et uddannelsesaktivitetsark, der fremhæver den rolle insekter spiller i vores vinmarker.

· Madplader, der kan parres med smagningerne, er også tilgængelige til salg

Spier Wine Tasting er åben fra 10:00 til 16:30 dagligt, med salg fra 09:00 - 17:00. Kontakt os på +27 (021) 809 1143/7 eller besøg https://shop.spier.co.za/ for at bestille vine online.